Đumbir

ĐUMBIR (lat. Zingiber officinale) je biljka iz porodice ljiljana (Liliaceae), a porijeklom iz Indije. Korijen biljke izgleda kao šaka s nepravilnim prstima. U ljekovite svrhe upotrebljava se preko 5000 godina.

Vrijednost đumbira je u sadržaju aktivnih tvari koje imaju analgetske, sedativne, antipiretske i antibakterijske učinke. Sadrži 0,25% – 3% eteričnog ulja, i 5% – 8% gingerola – uljaste guste tekućine ljutog ukusa bez mirisa. Glavni sastojak eteričnog ulja je seskviterpen zingiberen. Seskviterpenov alkohol daje karakterističan, blagi miris đumbiru. Ljutina đumbira potiče od neisparljivih smolastih sastojaka zingerona, gingerola, shogaola i dr. ĐUMBIR sadrži preko četrdeset antioksidativnih komponenti. Aroma đumbira porječe od seskviterpena cineola i citrala.

ĐUMBIR DJELUJE :           

preventivno protiv zaraznih bolesti jer je antiseptik (uništava mikroorganizme), stimulira sekreciju mukusa i na takav način ublažava kašalj i olakšava bol u grlu;

– protuupalno, što se odnosi na mnoge bolesti, uz ostalo, na reumatoidni artritis, kada uzimanje đumbira smanjuje bolove, otekline i jutarnju ukočenost, a poboljšava pokretnost zglobova;

– kao stimulans i tonik te stoga, ako se redovito uzima, suzbija kronični umor, poboljšava pamćenje, a zbog stimulativnog svojstva nije uputno uzimati ga navečer prije spavanja jer može uzrokovati nesanicu;

– kao antikoagulans, tj. sprječava zgrušavanje krvi i stvaranje tromba.

– kao antipiretik, tj. snižava povišenu tjelesnu temperaturu;

– kao antioksidans, tj. protiv štetnog djelovanja slobodnih radikala;

– kao diuretik, tj. pospješuje mokrenje i ispuštanje suvišne vode iz tijela;

– kao karminativ, tj. pospješuje ispuštanje crijevnih plinova i 

– kao spazmolitik – stišava želučanocrijevne grčeve.

Također, povoljno djeluje na rad jetre i smanjuje kolesterol.  Djelovanje đumbira usmjereno je prvenstveno na probavni sustav, a ne na mozak. Zato ne izaziva mukotrpne prateće pojave poput omamljenosti, koja se tipično javlja nakon uzimanja farmaceutskih lijekova.

Kod vanjske upotrebe, terapija đumbirom i oblozima od đumbira potiče razgradnju očvrslih naslaga masnoća, bjelančevina i minerala. Poboljšava stanje kod reume, artritisa i gihta.

Đumbir nema nikakvo štetno djelovanje, ali se ne preporučuje konzumacija više od 5g dnevno.